食品標(biāo)簽印刷 彩色食品標(biāo)簽 月餅成份標(biāo)簽 食品成份標(biāo)簽 低溫食品標(biāo)簽 保鮮食品標(biāo)簽

食品標(biāo)簽是指食品包裝容器上或附于食品包裝容器的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)及其它說(shuō)明物。我國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽印刷的內(nèi)容及格式有統(tǒng)一的規(guī)定，食品標(biāo)簽的主要內(nèi)容有：食品名稱(chēng)、配料表，或成分表，凈含量或固形物含量，使（食）用方法，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、批號(hào)等內(nèi)容。另外，根據(jù)國(guó)外要求，出口美國(guó)等國(guó)家的食品須標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。因此，了解食品簽的統(tǒng)一規(guī)定，對(duì)于消費(fèi)者日常選購(gòu)食品，禁防假冒多有益處。

食品標(biāo)簽的整體特點(diǎn)

食品名稱(chēng)須在整個(gè)標(biāo)簽上醒目，食品名稱(chēng)和凈含量應(yīng)排在同一視野內(nèi)的顯著位置，標(biāo)簽上的內(nèi)容須清楚、簡(jiǎn)單、醒目，文字、符號(hào)要清晰、規(guī)范，圖形和繪圖設(shè)計(jì)要直觀(guān)、易懂，背景和底色要采用對(duì)比色。食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落。標(biāo)簽所用文字須是合乎規(guī)范的漢字，不得出現(xiàn)已經(jīng)被簡(jiǎn)化的繁體字、被淘汰的異體字、不規(guī)范的簡(jiǎn)化字和錯(cuò)別字，若同時(shí)使用漢語(yǔ)拼音，須拼寫(xiě)正確，并且明顯地小于漢字，與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系。標(biāo)簽上也可以使用外文，但須與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系，漢語(yǔ)拼音與外文不能混用。標(biāo)簽上使用的重量單位都為克或千克，符號(hào)為g或kg；體積單位都為毫升或升，符號(hào)為ml或l。北京標(biāo)簽印刷上日期的表示采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，如1993－08－30表示1993年8月30日。因此，若食品標(biāo)簽與上述要求不符或很粗糙、簡(jiǎn)單，則該食品一般為未注冊(cè)的假冒偽劣食品。

通過(guò)食品名稱(chēng)分析食品的質(zhì)量

食品名稱(chēng)須采用表明食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。但不法商販采用與內(nèi)容物不符，提高食品檔次的食品名稱(chēng)，以此來(lái)欺騙消費(fèi)者，如以雪糕冒充冰淇淋。還有的使用容易引起消費(fèi)者誤解或混淆食品真實(shí)屬性、物理狀態(tài)和制作方法的食品名稱(chēng)，而不在食品名稱(chēng)前附加或在食品名稱(chēng)后用括號(hào)注明相應(yīng)的詞或短語(yǔ)。因此，在選購(gòu)食品時(shí)，不要輕易購(gòu)買(mǎi)食品名稱(chēng)為食品名稱(chēng)含糊其詞而價(jià)格卻很低廉的食品，該類(lèi)食品大多為假冒偽劣食品。

學(xué)會(huì)參考食品標(biāo)簽上的配料表或成分表

除單一原料的食品外，食品標(biāo)簽上須標(biāo)有配料表，若為特殊需要食品，例如嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等，須按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求增加成分表。配料表中所有配料按加入量從多到少依次排列，其中的復(fù)合配料按其原始配料從多到少一一列出，如復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)，其加入量小于食品總重量的25%時(shí)，則復(fù)合配料的原始配料不必詳細(xì)列出，但其中的食品添加劑須列出。因此，消費(fèi)者可以從配料或成分比例和含量上初步判斷食品質(zhì)量，從而選擇自己需要的食品。

重視食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期

包裝的食品，除白酒等可長(zhǎng)期保存的食品外，都要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或保存期。生產(chǎn)日期的標(biāo)明方式一般采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，如19930909表示1993年9月9日，保存日期3個(gè)月以?xún)?nèi)的食品，可以只標(biāo)明月、日。罐頭食品的生產(chǎn)日期打印在罐頭頂部，一般有3行數(shù)字，其中一行數(shù)字如930909形式則為生產(chǎn)日期。啤酒標(biāo)簽的生產(chǎn)日期的標(biāo)注方法為，標(biāo)簽頂部有1～12數(shù)字指的是月份，底部1～31數(shù)字指的是日期，打有的圓孔的數(shù)字為啤酒的生產(chǎn)日期。

食品保質(zhì)日期指在北京不干膠印刷上規(guī)定的條件下保證食品質(zhì)量的期限，在此期間，食品完全適用于出售，并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量，但超過(guò)此期限，食品仍然可能是可以食用的。

食品保存日期指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下食品可以食用的終止日期，在此之后該食品不適于食用。

保存期在18個(gè)月以上和7天以?xún)?nèi)的食品可以免除保存日期或保質(zhì)日期的標(biāo)志。